للإبلاغ عن انقطاع التيار الكهربائي والإرشادات، اتصل بإدارة الصحة بمقاطعة تومبكينز على الرقم 274-6688
- إذا كنت تعتقد أنك قد تنقطع عنك الطاقة، فقم بتحويل منظم حرارة الثلاجة والثلاجة إلى أبرد الإعدادات. إذا انقطع التيار الكهربائي بالفعل، استخدم هذه النصائح للحفاظ على الطعام بارداً وآمناً لتناوله.
- أبقِ الفريزر مغلقاً؛ وعادةً ما تبقى الأطعمة مجمدة لمدة يوم أو يومين على الأقل حسب جودة العزل في الفريزر.
- افتح باب المجمد فقط لإخراج الطعام، أو لنقله إلى المبرد أو لإضافة الثلج الجاف.
- استخدم تدابير الطوارئ؛ أضف العازل وغطِّ الثلاجة بالبطانيات. سيساعد ذلك في الحفاظ على برودة الأطعمة لفترة أطول من الوقت. لا تقم بتغطية فتحات التهوية. في حالة توفر تبريد ميكانيكي بديل يعمل بالتبريد الميكانيكي، استخدمه. استخدم الثلج الجاف إذا كان متوفراً.
- توخي الحذر في حالة ذوبان الطعام؛ إذا كان الطعام المجمد الذي يحتمل أن يكون خطراً قد ذاب وما زال عند درجة حرارة 45فهرنهايت أو أقل، يمكن طهي الطعام واستخدامه على الفور.
- يجب عدم استخدام منتجات اللحوم والدواجن إذا كانت درجة حرارة اللحوم أعلى من 45درجة فهرنهايت لأكثر من 2 ساعة. تخلصي من هذه المنتجات بشكل صحيح.
- لا تقم بإعادة تجميد ما يلي: وجبات العشاء المجمدة والخضروات والأسماك والمحار والآيس كريم.
الثلج الجاف: إذا كان من المحتمل ألا يعمل الفريزر لعدة أيام، فقد يساعد الثلج الجاف في الحفاظ على سلامة الطعام المجمد. إذا كان من المتوقع حدوث فيضان أو انقطاع للتيار الكهربائي، وكنت ترغب في استخدام الثلج الجاف، فابحث عن مصدر مسبقاً. اتبع هذه الإرشادات لاستخدام الثلج الجاف والتعامل معه:
- ارتد قفازات عند التعامل مع الثلج الجاف. لا تلمسها بيديك العاريتين لأن الثلج الجاف يسبب قضمة صقيع شديدة وتلفاً في الأنسجة.
- اسمح 2 ½ رطل من الثلج لكل قدم مكعب من مساحة المجمد. ستكون هناك حاجة إلى المزيد من الثلاجة العمودية (يجب وضع الثلج على كل رف).
- ضع الألواح أو الورق المقوى الثقيل فوق العبوات. ضع الثلج الجاف فوق الألواح. في الفريزر العمودي، ضع الثلج الجاف على كل رف.
- قم بتغطية الثلاجة ببطانيات أو أي غطاء آخر. لا تقم بإغلاق المجمد أو تغطية فتحات التهوية (قد يتسبب الغاز المنبعث من الثلج الجاف في انفجار الحاوية محكمة الإغلاق).
- يمكن أن يسبب ثاني أكسيد الكربون المنبعث من الثلج الجاف الاختناق إذا تم استنشاقه بكميات كبيرة. افتح النوافذ أو الأبواب للتهوية، وتوخَّ الحذر عند فتح المجمد أو حجرة التخزين.
تم تحديث المحتوى: 8/14/2007
