Food Program

 တၢ်ပျဲတဖၣ်ဒီးတၢ်ဟ့ၣ်အလဲတဖၣ်
 ဆီၣ်လီၤဖဲအံၤလၢတၢ်ကမၤန့ၢ်သူလီပှာ်ယဲၤအဖီခိၣ်တၢ်မၤစၢၤတဖၣ်

---

• မၤသီထီၣ်ကဒါက့ၤန FSE အတၢ်ပျဲလၢလီပှာ်ယဲၤအဖီခိၣ်ဆီၣ်လီၤဖဲအံၤ
• မၤန့ၢ်တစိၢ်တလီၢ်တၢ်အီၣ်အတၢ်မၤစၢၤအတၢ်ပျဲ ဆီၣ်လီၤဖဲအံၤ

တၢ်အီၣ်တၢ်အီအတၢ်မၤစၢၤအတၢ်ရဲၣ်တၢ်ကျဲၤဟ့ၣ်၀ဲဒၣ်တၢ်မၤစၢၤအတၢ်ဖံးတၢ်မၤလၢလာ်တဖၣ်န့ၣ်လီၤ-

• ထုးထီၣ်ဟ့ၣ်လီၤတၢ်ပျဲတဖၣ်လၢတၢ်အီၣ်တၢ်အီအတၢ်မၤစၢၤအတၢ်သူၣ်ထီၣ်လၢ Tompkins County အပူၤန့ၣ်လီၤ-

ကိးဘၣ် Environmental Health Division (ခိၣ်ဃၢၤန့ဆၢၣ်တၢ်အိၣ်ဆူၣ်အိၣ်ချ့အ၀ဲၤဒ့) ဖဲt (607) 274-6688 လၢတၢ်ဂ့ၢ်တၢ်ကျိၤဘၣ်ဃးမ့ၢ်တၢ်ကဟံးန့ၢ်ပာ်တၢ်ပျဲတခါလၢတၢ်ကဒုးလဲၤတရံ Food Service Establishment (တၢ်အီၣ်တၢ်အီအတၢ်မၤစၢၤအတၢ်ဖံးတၢ်မၤအတၢ်သူၣ်ထီၣ်ဆီလီၤ) တခါဒ်လဲၣ်တက့ၢ်.
 

• ထုးထီၣ်ဟ့ၣ်လီၤတၢ်ပျဲတဖၣ်လၢတစိၢ်တလီၢ်တၢ်အီၣ်အတၢ်မၤစၢၤအတၢ်ဖံးတၢ်မၤအမူးတဖၣ်တက့ၢ်-

တၢ်ဂ့ၢ်တၢ်ကျိၤလၢတၢ်မၤန့ၢ်တစိၢ်တလီၢ်တၢ်ပျဲ လၢတၢ်ကဟ့ၣ်လီၤ၀ဲဒၣ်တၢ်အီၣ်တၢ်အီလၢကမျၢၢ်အဂီၢ်န့ၣ်လီၤ.ကိးဘၣ်လီတဲစိလၢတၢ်အလဲလၢအအိၣ်၀ဲဒၣ်တချုးတၢ်ဆှၢလီၤလံာ်ပတံထီၣ်တဘ့ၣ်လၢတၢ်မၤပှဲၤဃာ်အီၤန့ၣ်တက့ၢ်.ကိးလီတဲစိဆူ(607) 274-6688, မုၢ်ဆၣ်–မုၢ်ဖီဖး, 8:30–4:30 တက့ၢ်.

တၢ်သံကွၢ်လၢညီနုၢ်တၢ်သံကွၢ်တဖၣ်, ဒီးလံာ်ပတံထီၣ်,တၢ်နဲၣ်လီၤတဖၣ်ဒီးစရီ(pdf)လၢတၢ်ထုးထီၣ်န့ၢ်အီၤသ့တဖၣ်လၢတစိၢ်တလီၢ်မူးအတၢ်ပဲတခါအဂီၢ်, လူၤပိာ်မၤထွဲလီပှာ်ယဲၤဘျးစဲတခါအံၤတက့ၢ်.
 

• တၢ်ဟ့ၣ်စ့မၤစၢၤအတၢ်ပျဲလၢတၢ်ကဒုးလဲၤတရံးတၢ်အီၣ်တၢ်အီအတၢ်မၤစၢၤဆူတၢ်ဘူၣ်တၢ်ဘါ,ဒီပုၢ်၀ဲၢ်ဒီးတၢ်သူၣ်ကညီၤသးကညီၤအကရၢကရိတဖၣ်လၢခံနံၣ်တၢ်ဆၢကတီၢ်တခါအဂီၢ်ပျဲ၀ဲဒၣ်လၢတၢ်ကရၢကရိလၢအဟ့ၣ်တၢ်ဒုးသ့ၣ်ညါဘၣ်ထွဲဒီးမူးဒီးတုၤထီၣ်တၢ်လိၣ်ဘၣ်လၢလာ်တဖၣ်အံၤန့ၣ်လီၤ.  တၢ်လီၢ်အံၤတဘၣ်မၤတၢ်အါန့ၢ်တနွံတဘျီဒီးကဘၣ်မၤတၢ်လၢတၢ်သူၣ်ထီၣ်အခိၣ်သ့ၣ်အိၣ်အလီၢ်န့ၣ်လီၤ.  ဖဲတၢ်လီၢ်အံၤမ့ၢ်လဲၤတရံးမၤတၢ်အါန့ၢ်တနွံတဘျီဒီး,မ့တမ့ၢ်အိၣ်ဒီးမူးလၢတၢ်သူၣ်ထီၣ်အခိၣ်သ့ၣ်အချၢန့ၣ်အ၀ဲသ့ၣ်ကလိၣ်မၤန့ၢ်တၢ်ပျဲတခါလၢတၢ်ကမၤတၢ်လၢတၢ်အိၣ်ဆူၣ်အိၣ်ချ့အ၀ဲၤကျိၤအအိၣ်န့ၣ်လီၤ. တၢ်ကရၢကရိတခါလၢအတုၤထီၣ်တၢ်ပျဲပူၤဖျဲးအတၢ်လိၣ်ဘၣ်တဖၣ်ဟ့ၣ်ထီၣ်တၢ်ဒုးသ့ၣ်ညါဒီးမုၢ်နံၤလၢအအဲၣ်ဒိးမၤတၢ်ဆူတၢ်အိၣ်ဆူၣ်အိၣ်ချ့အ၀ဲၤကျိၤခီဖျိအံမ့(လ)ဖဲtceh@tompkins-co.orgန့ၣ်သ့လီၤ.

• ကွၢ်သမံသမိးကဒါဒီးအၢၣ်လီၤတူၢ်လိာ်တၢ်ရဲၣ်တၢ်ကျဲၤလၢတၢ်အီၣ်တၢ်အီအတၢ်မၤစၢၤအတၢ်သူၣ်ထီၣ်ဆီလီၤအသီအဂီၢ်(တၢ်ရဲၣ်တၢ်ကျဲၤတဖၣ်န့ၣ်လိၣ်ဘၣ်စ့ၢ်ကီးတၢ်မၤလိၤမၤဘၣ်က့ၤတၢ်သူၣ်ထီၣ်အက့ၢ်အဂီၤအဒိၣ်အမုၢ်န့ၣ်လီၤ)-

ကိးဘၣ်လၢတၢ်အိးထီၣ်တၢ်ရဲၣ်တၢ်ကျဲၤအဘိၣ်အဂီၢ်,ဆူညါတၢ်ဂ့ၢ်တၢ်ကျိၤဒီးတၢ်အလဲလၢအအိၣ်တဖၣ်အဂီၢ်တက့ၢ်.တၢ်ရဲၣ်တၢ်ကျဲၤတဖၣ်တၢ်ကဘၣ်အၢၣ်လီၤတူၢ်လိာ်အီၤတချုးတၢ်ဘှီထီၣ်ဒီးတၢ်မၤဘၣ်လိာ်က့ၤတၢ်သူၣ်ထီၣ်လီၢ်ကျဲအက့ၢ်အဂီၤန့ၣ်လီၤ.
 

• သမံသမိးတၢ်အီၣ်တၢ်အီအတၢ်မၤစၢၤအတၢ်ဒုးလဲၤတရံးဟ့ၣ်တၢ်ကူၣ်ဘၣ်ကူၣ်သ့ဒီးတၢ်ဒီသဒၢတၢ်ဆူးတၢ်ဆါလၢအကဲထီၣ်ခီဖျိတၢ်အီၣ်တၢ်အီတဖၣ်န့ၣ်လီၤ-

တၢ်သူၣ်ထီၣ်လီၢ်ကျဲလၢတၢ်ဟ့ၣ်လံတၢ်ပျဲန့ၣ်တၢ်သမံသမိးအီၤလၢအစှၤကတၢၢ်တနံၣ်တဘျီခီဖျိ NYS တီၢ်ပတီၢ်တုၤထီၣ်ပှၤသမံသမိးတၢ်တဂၤန့ၣ်လီၤ.တၢ်သူၣ်ထီၣ်လီၢ်ကျဲန့ၣ်တၢ်သမံသမိးကဒါက့ၤအီၤဖဲတၢ်မၤကမၣ်တၢ်အဒိၣ်အမုၢ်တၢ်မ့ၢ်ထံၣ်န့ၢ်အီၤဖဲ တၢ်သမံသမိး     အခီၣ်ထံးတၢ်ဆၢကတီၢ်အခါန့ၣ်လီၤ.  ဆီၣ်လီၤဖဲအံၤလၢတၢ်သမံသမိးအစၢတဖၣ်အစရီတခါအဂီၢ်တက့ၢ်.

 

• တၢ်ခီဆၢဆူပှၤမၤန့ၢ်တၢ်အတၢ်ကဒူးကဒ့ၣ်တဖၣ်လၢအဘၣ်ထွဲဒီးကမျၢၢ်အတၢ်အိၣ်ဆူၣ်အိၣ်ချ့ဒီးတၢ်အီၣ်တၢ်အီအတၢ်ပူၤဖျဲး-

တၢ်သူၣ်ထီၣ်အလီၢ်အကျဲတဖၣ်တၢ်လဲၤအိၣ်သကိးအီၤဖဲတၢ်ကဒူးကဒ့ၣ်မ့ၢ်ဘၣ်ထွဲဒီးတၢ်အီၣ်တၢ်အီအတၢ်ပူၤဖျဲးဒီး,မ့တမ့ၢ်တၢ်လီၤပျံၤတခါလၢကမျၢၢ်အတၢ်အိၣ်ဆူၣ်အိၣ်ချ့မ့ၢ်ကဲထီၣ်အသးအခါန့ၣ်လီၤ.

 

• တၢ်ဃိထံသ့ၣ်ညါတၢ်ဆူးတၢ်ဆါလၢအဘၣ်ထွဲဒီးတၢ်အီၣ်တၢ်အီ-

ဖဲနမ့ၢ်နာ်လၢနဆူးဆါထီၣ်ဖဲအီၣ်အီဘၣ်တၢ်အီၣ်တၢ်အီလၢတၢ်အီၣ်အကျးတဖျၢၣ်အပူၤန့ၣ်,ဆဲးကျိးဘၣ်ပှၤတဘျီဃီတက့ၢ်.ဆဲးကျိးဘၣ်နကသံၣ်သရၣ်လၢတၢ်ကဟ့ၣ်အ့ၣ်မ့တမ့ၢ်တၢ်ဘှီးအဒိ တဘျီဃီတက့ၢ်(တၢ်အံၤကမၤစၢၤပှၤလၢတၢ်ကပာ်ပတုာ်တၢ်ဆူးတၢ်ဆါလၢအဘၣ်ထွဲဒီးတၢ်အီၣ်တခါလီၤ). တၢ်သံကွၢ်သံဒိးကယံာ်၀ဲဒၣ် 15-30 မံးနံးဒီးကပာ်ဃုာ် 72 နၣ်ရံၣ်တၢ်အီၣ်လၢနအီၣ် ဘၣ်တဖၣ်အဂ့ၢ်န့ၣ်လီၤ.

 

• တၢ်အီၣ်တၢ်အီအတၢ်ပူၤဖျဲးအတၢ်မၤလိတဖၣ်-

TBA

 

• တၢ်ကူၣ်ဘၣ်ကူၣ်သ့အတၢ်ဂ့ၢ်တၢ်ကျိၤဘၣ်ထွဲဒီးတၢ်အီၣ်တၢ်အီအတၢ်ပူၤဖျဲးလၢတၢ်မၤအလီၢ်လၢတၢ်ဟ့ၣ်တၢ်ပျဲအဂီၢ်

(ဟံၣ်တၢ်အီၣ်တၢ်အီအတၢ်ပူၤဖျဲးအတၢ်သံကွၢ်တဖၣ်ကိးဘၣ်- Cornell Cooperative Extension ဖဲ (607) 272-2292) တက့ၢ်.

 

• တၢ်ကူၣ်လိာ်အိၣ်ဖှိၣ်ဘၣ်ထွဲဒီးတၢ်အီၣ်တၢ်အီအတၢ်ပူၤဖျဲးလၢတၢ်ကဃ့ထီၣ်တၢ်အီၣ်တၢ်အီအတၢ်မၤစၢၤအတၢ်သူၣ်ထီၣ်ဆီလီၤတဖၣ် 

 

• ဟ့ၣ်၀ဲဒၣ်တၢ်လီၤကတာ်အဖီးစထၢၣ်တဖၣ်,တၢ်အီၣ်တၢ်အီအတၢ်ပူၤဖျဲးအတၢ်ကျးစဲတဖၣ်,လံာ်အကွီၢ်လၢတၢ်ကွၢ်ဟုၣ်တၢ်ကိၢ်တၢ်ခုၣ်တၢ်ကကွဲးနီၣ်တၢ်,တၢ်အီၣ်တၢ်အီအတၢ်ပူၤဖျဲးအလံာ်ဒုးသ့ၣ်ညါတၢ်ဂ့ၢ်ဒီးလံာ်ကွဲးဒိဘၣ်ထွဲဒီးနူယီး ကီၢ်စဲၣ်ထံအတၢ်ကဆှဲကဆှီအတၢ်ဘျၢလၢတၢ်အီၣ်အတၢ်မၤစၢၤအတၢ်သူၣ်ထီၣ်ဆီလီၤတဖၣ်အပူၤန့ၣ်လီၤ.

  

တၢ်နဲၣ်ကျဲဒီးတၢ်လိၣ်ဘၣ်တဖၣ်

•         တၢ်အီၣ်တၢ်အီအတၢ်ပျဲဖဲတၢ်သူၣ်ထီၣ်လၢတၢ်ပျဲအီၤဖဲမ့ၣ်အူဂံၢ်သဟီၣ်တအိၣ်လၢၤအခါ (Safety of Food at Permitted Facilities After a Power Outage)
•         ထံအတၢ်မၤတံာ်တာ်လၢတၢ်အီၣ်တၢ်အီလၢတၢ်ပျဲအီၤတခါ (Water Interruption at Permitted Food Facilities)
•         တၢ်ရဲၣ်ကျဲၤပၢဆှၢတၢ်အီၣ်တၢ်အီလၢအပူၤဖျဲးလၢတၢ်သူၣ်ထီၣ်လၢတၢ်ပျဲအီၤတခါဖဲမ့ၣ်အူအီၣ်တၢ်၀ံၤအလီၢ်ခံ (Safe Food Management in a Permitted Facility After a Fire)
•         Tompkins County တၢ်အီၣ်အကျးကစၢ်အလံာ်နဲၣ်ကျဲ

တၢ်အီၣ်တၢ်အီအတၢ်ဂ့ၢ်တၢ်ကျိၤအလံာ်ကဘျံးတဖၣ်

•         12 တၢ်အီၣ်အတၢ်ပူၤဖျဲးအတၢ်ဟ့ၣ်ကူၣ်တဖၣ်
•         တၢ်ကိၢ်ခါတၢ်ဒိးဃါဃုာ်လၢအပူၤဖျဲး
•         ပံးကနံးအတၢ်ပူၤဖျဲး

    

တၢ်ကူၣ်ဘၣ်ကူၣ်သ့အဂီၢ်ပီးလီလၢတၢ်အီၣ်တၢ်အီအတၢ်မၤစၢၤအတၢ်သူၣ်ထီၣ်ဆီလီၤ (Educational Materials for Food Service Establishments) (PDF)

•         ဂာ်အပီးအလီတၢ်မၤကဆှီ
•         တၢ်မၤကိၢ်ထီၣ်ဒီးတၢ်မၤခုၣ်လီၤတၢ်ဂီၤအစရီ
•         နီၢ်ကစၢ်တၢ်သမံသမိးလီၤသး / နီၢ်ကစၢ်တၢ်ဃိထံသ့ၣ်ညါ
•         ခီပနံၣ်တဖၣ်လၢအဟ့ၣ်လီၤသိလၢအစဲဘူးစဲဘး
•         တၢ်မၤဟါမၢ်ကွံာ်တၢ်ဖီၣ်တၢ်လၢစုယၢ်ခီအတၢ်ဆဲးကျိး
•         တၢ်အီၣ်အတၢ်ကိၢ်တၢ်ခုၣ်လၢအကါဒိၣ်
•         တၢ်ထိၣ်ပာ်ပနီၣ်တၢ်ကိၢ်တၢ်ခုၣ်တၢ်ထၢဃာ်စရီ
•         ကျိၤကွာ်လၢတၢ်ဟံးဖီၣ်သ့ကဆှီတၢ်ဒီးစုလၢတၢ်ဟ့ၣ်တၢ်ပျဲ

လီပှာ်ယဲၤဘျးစဲဘၣ်ထွဲဒီးတၢ်အီၣ်အဂုၤအဂၤလၢတၢ်ကလဲၤအိၣ်သကိးကွၢ်အီၤ

•         ယူၣ်နဲးတဲးစတ့း(တ)တၢ်သူၣ်တၢ်ဖျးဒီးကျးဆါတၢ်ပှ့ၤတၢ်တဖၣ်အ၀ဲၤကျိၤ (United State Department of Agriculture and Markets)
•         USDA
•         U.S. တၢ်အီၣ်တၢ်အီဒီးကသံၣ်ကသီအတၢ်ရဲၣ်ကျဲၤပၢဆှၢ
•         ထံကီၢ်တၢ်အီၣ်အကျးအကရၢ
•         နူယီးကီၢ်စဲၣ်တၢ်အိၣ်ဆူၣ်အိၣ်ချ့အ၀ဲၤကျိၤ
•         Cornell Cooperative Extension